erfreut den Geburtstag mit Jeanette – Mrs Romants Mutter! Dieser Kuchen ist eine der Köstlichkeiten, die im Rahmen der Geburtstagsereignisse in Burnt Orange in Mosman verschlungen werden. Wie lecker sieht das genau aus?

Wir haben eine hektische Woche geplant. Ich habe eine bemerkenswerte Reise nach Perth, während Frau R hier schwierig arbeitet, dann sind wir beide vor Westen über die Berge in eine kleine Stadt namens Mudgee. Danach … nun, wer weiß?

Frau Romance ist heute früh aufgelangt – für ihren morgendlichen Ausflug. Während die Schatten noch ziemlich lang sind, sind die Aussichten über den Hafen von Sydney wie immer spektakulär.

In der Zwischenzeit bin ich schon eher Zeit auf. Ich gehe auf eine besondere Mission nach Westaustralien! Auch nachdem wir abgenommen haben, ist die Sonne immer noch tief am Himmel und die Hafenstadt sieht dort unten extrem wenig aus.

Neben mir ist 36A Jarrod von Nip of Mut. Wir werden zu Perth gehen, um die Eröffnung der neuesten Whiskybrennerei in Australien zu eröffnen: Whipper Snapper Distillery in East Perth macht Mondshine derzeit von seiner besten Seite.

Das Branding von Whipper Snapper ist bemerkenswert – dieser Stil befindet sich an der Brennerei, wo es eine kleine Verkostungsbar gibt und ebenso wie Sie einen ziemlich tollen Kaffee holen können.

Dieser B52 -Bomber wurde von einem zusammengegebenen Künstler aus der Farbe gemeißelt, um den darunter liegenden Ziegel zu unterziehen.

Und genau hier ist der Bauch des Tieres. Dieses Kupfer schafft immer noch alle wunderbaren Medizin von Whipper Snapper. Jarrod, und ich werde mich in der Brennerei gut umsehen-es ist ein ziemlich schickes Setup. Dies ist jedoch immer noch der herausragendste Teil von allem.

Und darauf läuft alles sozusagen an. Verrückter Onkel Moonshine. Es besteht aus australisch gewachsener Weizen, Mais und Gerste sowie noch besser.

Der Name Crazy Onkel stammte aus einer Nacht mit schwerer Forschung, als der Besitzer Alasdair sowie der Chefdestiller Jimmy genau darüber sprachen, wie jeder einen verrückten Onkel hat. Sie haben jedoch abgelehnt, wenn Sie keinen haben, dann sollten Sie höchstwahrscheinlich einen vorsichtigen Blick im Spiegel haben!

Wenn Sie ein bisschen mehr Informationen darüber möchten, wie die Öffnung verlaufen ist (und mich mit Lord Mayor of Perth – Lisa Scaffidi) zu sehen, klicken Sie hier.

Ich bin zurück von Perth und wir sind wieder draußen! Diesmal, Mrs. Romance, und ich bin im wunderschön gefundenen Cafe del Mar in Darling Harbor. Wir streifen normalerweise nicht um diese Methode – sie ist ein bisschen touristisch -, aber die Aussicht ist es für sich selbst wert. Dank Chandon gibt es jeden Donnerstag von 18.00 bis 20.00 Uhr eine neue Sitzung mit einer neuen Sparkling Hour.

Wir sind heute so früh wie möglich ausgeschaltet – wir haben eine lange Fahrt vor uns. Heute Morgen fahren wir nach Westen über die Blue Mountains in eine Stadt namens Mudgee. Es ist ein bisschen nicht im Weg, es ist jedoch in den letzten Jahren eine Glaubwürdigkeit als Feinschmecker -Zentrum.

Wir sind aus ein paar Gründen ziemlich begeistert: Abgesehen davon, dass es für ein paar Tage die Möglichkeit ist, aus der Stadt herauszukommen, beginnt Mudgees bekannte jährliche Food & Rotweinfeier morgen. Die Gegend um Mudgee ist reichlich mit frisch kreieren und – besten von allen – Rotweintrauben!

Dies ist unsere erste Möglichkeit, unsere Ausgrabungen für das Wochenende zu sehen. Es heißt das Mudgee Homestead Guesthouse sowie wenn nichts anderes, der Wachkangaroos fühlen uns in der Tat extrem risikofrei!

Diese Lage ist einfach großartig! Wir können es kaum erwarten, Ihnen die volle Bewertung dieses Ortes zu bringen – wir können nicht extrem ausreichend davon sprechen. Sehen Sie sich diesen Bereich für viel mehr Ins und Outs sowie einige hervorragende Bilder hinter der Tür an.

Eines meiner bevorzugten Bilder dieses Wochenendes – es ist unsere allererste Nacht hier und Mrs Romance ist hektisch in der letzten Glut des Sonnenuntergangs. Dies ist nur aus unserem Balkon auf dem Gehöft – wir sind hier wirklich verwöhnt.

Wir haben es geschafft, ein langes Mittagessen im Zin -Haus zu buchen – den Essaspekt für Lowe -Weine. und wenn sie in Mudgee ein langes Mittagessen angeben, implizieren sie es wirklich. Diese 7-Gänge-Degustation hat uns praktisch 3 Stunden Zeit gebraucht, um durchzukommen!

Dies ist der vorletzte Kurs: ein Käse eines Ashed -Ziegens sowie der weichste und viele komplexe Cheddar, den ich je probiert habe. Wir haben uns für die passenden Weine für das Essen entschieden. Es hat sich als äußerst großartige Idee erwiesen!

Obwohl es der bedeutendste Tag des Essens und Rotweins war, den wir je hatten (wir haben heute ebenfalls eine ganze Reihe von Weingütern sowie Geschäfte in der Gegend gegangen), mussten wir einfach nur finden, wie es eine Schau hier. Dies ist Roths Rotweinbar. Es hat genau die gleiche Alkohollizenz, weil 1923 – die längste im Land.

Im Inneren hat der Ort so viel Charakter wie Rotwein an den Wänden … das ist übrigens sehr viel.

Wir haben einen der wenigen völlig kostenlosen Bereiche im Standort erzielt – am besten neben dem offenen Feuer. Es ist eine Gesamtpunktzahl, aber wir können nicht herumhängen. Selbst wenn wir in Form eines weiteren Drinkes in Form sein könnten, wären wir Exsehr viel im Weg. Roth’s ist kurz davor, eine der bedeutendsten Rotweinsitzungen im Essen sowie das Rotweinfestival abzuhalten. Auf dem Rücken haben sie alle Möbel bewegt und alles durch Hunderte sowie zahlreiche Weinflaschen ersetzt.

Für 40 US -Dollar können Sie jeden einzelnen Rotwein probieren, wenn Sie möchten … wir sind einfach so gut voll. Also fahren wir nach Hause. Außerdem gibt es einen Brettspielschrank auf dem Gehöft mit unserem Namen!

Trotz des gestrigen überindelnden und dem heutigen potenziellen Marathon-Drive sind wir früh auf. Die Nebel im Tal produzieren eher einen mystischen Ausblick – selbst die Roos sind zu diesem Zeitpunkt nicht mehr … nicht, dass es wichtig ist. Kängarus im Nebel – es hat nicht genau das gleiche Gefühl von Dian Fossey, oder?

Wir sind zuletzt unterwegs – aber bevor wir auch weit kommen, haben wir uns entschieden, einen Auftanken zu machen. Etwa eine halbe Stunde von Mudgee entfernt ist eine schöne Stadt namens Rylstone. In Rylstone befindet sich ein bisschen Ort namens 29 Nine 99. Es wird von Na Lan geleitet – einer schönen chinesischen Frau, die ihre eigenen Knödel zu herkömmlichen Rezepten herstellt und sie in einem Yum Cha -Stil serviert.

Jetzt hatten wir viel Yum Cha – und wenn Sie viel mehr über Yum Cha in Sydney überprüfen möchten, genau hier, gehen Sie. Dies ist jedoch etwas anderes.

Wir sind eigentlich wirklich besorgt. Es besteht eine große Möglichkeit, dass diese Erfahrung in 29 neun 99 unsere zukünftige Wertschätzung von Knödeln für immer zerstört haben wird. Sie sind wahnsinnig gut. Wenn Sie jemals in der Gegend sind – innerhalb von 100 km Radius – machen Sie Ihre Methode an diesem Ort. Es ist unglaublich! Sehen Sie sich auch die Einstellung an, um Güte willen!

Hier ist unsere vollständige Bewertung von 29 neun 99!

Wir haben es gerade rechtzeitig nach Sydney zurück, um die Mietwagen und den Lastwagen abzusetzen und unsere Methode auf Black Cent in Surry Hills herzustellen. Dieses großartige Bit -Speakeasy veranstaltet einen Barmannischen Brunch, in dem Peter Bignall seine Vielfalt an Whisky – Belgrove Distillery – zeigt. Dieser Mann ist so klug wie ein Gehirnkuchen – seine Produkte sind ohne Fragen der Weltklasse.

Wir haben das Glück, ihn zu befriedigen und einige seiner eingeschränkten Freisetzungen zu versuchen. Das Apple-Hatchet ist ein Geist im Calvados-Stil, der aus destillierten Äpfeln (unglaublich gut) hergestellt wurde, und der Ingwerhammer ist das Ergebnis, dass er für Ingwer Ale ebenso viel Ingwer bekommt, den er machen wollte. Er destillierte, was sowohl Chili als auch diesem würzigen, leckeren Geist anvertraut wurde.

Ich darf nicht daran denken, seinen Special Release -Torte -Roggen – das allererste seiner Art nach allen Berichten – sowie einen Hafer -Roggen zu erwähnen. Er hat beides angeboten, aber Peter hat mir garantiert, dass er hektisch mehr macht!

Wir haben es geschafft, nur genügend Energie zu versammeln, um das Haus zurückzubekommen, wo wir jetzt versuchen, uns auf die kommende Woche vorzubereiten. Es läuft nicht so gut!

Wie ist der Beginn Ihrer Woche jetzt? Spielen Sie Brettspiele, wenn Sie weg sind? Für welches gehst du? Haben Sie kürzlich einen australischen Whisky ausprobiert? Sagen Sie uns in den Kommentaren!